Tayeb en arabe signifie à la fois ce qui est beau, ce qui est bon et ce qui est bienveillant…

L’association Souk el Tayeb a vu le jour en 2004 au Liban. C’est Kamal Mouzaouak qui en est le fondateur. Fils de fermier-agriculteur, il a toujours été passionné par la nourriture, l’agriculture, les voyages et les rencontres. Il s’est formé à l’alimentation « vivante » (macrobiotique) et a partagé ses connaissances en donnant des cours aux particuliers et en animant des émissions à la télévision. Les valeurs de l’association Souk et Tayeb, aujourd’hui active au Liban et à l’international sont le respect de la terre, le partage, la défense des petits producteurs, la solidarité et la préservation des cultures et traditions.

Découvrez plus sur cette superbe association, les sites où elle est présente et ses démarches.

L’action que Souk el Tayeb a mené en 2015 dans un restaurant de Beirut est une véritable source d’inspiration pour nous. Voici un article tiré de l’Obs.

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